11月上旬，中國大部分地方漸次進入深秋，天氣逐漸轉涼。七千公里外，東非大裂谷邊的高原上，長達8個月的雨季正要結束，適宜勞作的旱季即將開始。位于此地的埃塞俄比亞錫達瑪州與奧羅米亞州交界處，靜謐的山林中，一條蜿蜒的公路穿山而過，這是中國武夷承建的埃塞俄比亞達耶-奇里-南瑟博公路工程項目。

中午12點，結束了上午工作的項目部工作人員向往常一樣來到食堂享用午餐，餐桌上擺著四菜一湯，有葷有素，香氣撲鼻，和中國任何一個項目部的普通食堂的伙食看起來并沒有什么差別。如果不是特意留心，很難想到這一桌的美味佳肴，均出自后廚的兩位埃塞俄比亞廚娘之手。

“埃塞俄比亞的當?shù)貜N師能將中國菜做的這么美味，都可以去中國開餐館了?！表椖坎康闹蟹焦ぷ魅藛T在吃到這飯菜時，這樣贊嘆道。

項目部移交路段

項目施工路段

中國武夷埃塞俄比亞達耶-奇里-南瑟博公路工程項目部是埃塞俄比亞西達瑪州與奧羅米亞州交界附近的一條長達73公里的公路項目，項目部所處地域一年雨季長達8個月。11月項目部即將迎來旱季，為方便施工，搶趕工期，提升工效，項目部計劃開設分營地。為保證現(xiàn)場施工人員膳食均衡和提供更好的后勤保障，項目部決定將唯一的一名中方廚師派去分營地，確保一線員工的伙食，并招聘當?shù)貜N師來負責主營地廚房的一日三餐。

認真切肉的阿德娜

項目部通過發(fā)布招聘信息和熟人推薦等方式，先找到一位當?shù)氐哪袕N師，來項目部測試兩天，未通過，因為做的菜不是太咸就是沒有味道。項目部沒有放棄，后經(jīng)埃塞首都的中國朋友介紹，23歲的希范娜和35歲的阿德娜于10月7日來到達耶項目。雖然來到陌生的環(huán)境，但當兩位廚師走進項目部廚房，看見燃氣灶、高壓鍋、大冰箱、蒸飯爐等廚具時，居然興奮得用不太流利的漢語叫出了他們的名字，就像是看見自己家的廚具一樣。

正在炒菜的希范娜

希范娜和阿德娜開始工作的第一天，項目部的中方廚師陳師傅擔心她們倆不會使用中國廚具，就將每一樣廚具的使用方法詳細地向她們演示，希范娜和阿德娜居然能熟練地使用各種廚具。對于她們的出色表現(xiàn)，陳師傅都感到驚訝。希范娜和阿德娜說，她們之前分別在不同的中資企業(yè)廚房工作過，之前的老師教了她們很多廚房的烹飪知識。

將做好的飯菜打包，送去施工現(xiàn)場

第二天，陳師傅打算放手讓希范娜和阿德娜來做一餐飯菜，他在一旁觀察指導，看看她們的烹飪水平如何。希范娜和阿德娜一起協(xié)作，互相配合，什么時候放主菜，什么時候放配菜，什么時候放調(diào)味品，井井有條，能較為精準地把控好火候和時間。兩葷兩素在規(guī)定的時間內(nèi)，端上了餐桌。陳師傅在嘗過菜品的味道后，連連稱贊。吃飯時，當陳師傅詢問其他中方人員，哪一道菜是他做的，哪一道菜是當?shù)貜N師做的，其他中方人員居然區(qū)分不出來，贊嘆道：“埃塞俄比亞的當?shù)貜N師能將中國菜做的這么美味，都可以去中國開餐館了。”

短短不到一周時間，希范娜和阿德娜相互配搭，規(guī)劃一日三餐吃什么，憑著自身過硬的烹飪技術和出色的表現(xiàn)，將一道道美味的中餐端上餐桌，獲得了大家的一致認可。

阿德娜為早餐做的花卷

在工作之余，希范娜和阿德娜還在短視頻平臺上學習做中餐，不斷提升自己。她們說：“我們要通過學習，學會做更多美味的中餐，讓早出晚歸努力工作的中國同事在埃塞俄比亞也能吃到可口的中國飯菜?！?/span>

希范娜做的午餐

中國武夷實業(yè)股份有限公司作為共建“一帶一路”倡議的踐行者，在埃塞俄比亞開展基礎建設民生工程；來自埃塞俄比亞的希范娜和阿德娜，作為“一帶一路”的受益者，在中資企業(yè)工作期間學習中國的烹飪技術，借著她們的手，將中國飯菜端上了埃塞俄比亞的大餐桌。

希范娜和阿德娜還知道他們的總理阿比先生去參加了在北京舉辦的第三屆“一帶一路”國際合作高峰論壇，這已經(jīng)成了埃塞廣大民眾津津樂道的話題，他們已經(jīng)憑借在中國企業(yè)取得的豐厚報酬讓家人過上好日子，埃塞人民都希望埃塞俄比亞與中國的關系越來越緊密，有更多像他們一樣的百姓能受益，讓埃塞人民日子越來越好。

73公里的公路，終有修完的時候，而中國員工與當?shù)貑T工所結下的深厚友誼，則與公路一起，長長久久地留在了東非高原的土地上。勞動的分享與合作，讓“一帶一路”不僅是基礎設施完善之路，更是文化交流與民心相通之路。

                                                      供稿：謝強